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本格的なカルパッチョって、シンプルなのに驚くほど美味しいですよね。
今回はキャンプ飯にもぴったりな、真鯛を使った簡単カルパッチョのレシピをご紹介します！
新鮮な真鯛に、大葉と日清オイリオの「ボスコシーズニングオイル レモン&オリーブ」を組み合わせれば、誰でも簡単におしゃれで美味しい一品を作れます。
◆材料
- 真鯛（刺身用）…適量
- 大葉…数枚
- 日清オイリオ ボスコシーズニングオイル レモン&オリーブ…適量
- ピンクペッパー…適量
- 岩塩…適量
- ブラックペッパー…適量
◆作り方
- 真鯛を薄く切る
真鯛はできるだけ薄くスライスし、お皿に並べます。
- 大葉をちぎって散らす
手でちぎった大葉を真鯛の上にふんわりと散らします。大葉は和風のハーブとも言える存在で、その爽やかな香りが真鯛にぴったりです。
- ボスコシーズニングオイルをかける
真鯛全体に日清オイリオのボスコシーズニングオイル レモン&オリーブをたっぷりとかけます。
このレモン風味のオリーブオイルが、料理全体の風味を引き締め、爽やかさをプラスします。
- ピンクペッパーを乗せる
彩りをプラスするために、ピンクペッパーを適量トッピングします。
見た目も華やかになりますよ。
- 岩塩とブラックペッパーをふりかける
味を調えるため、岩塩とブラックペッパーをお好みでふりかけます。
◆ポイント
- 真鯛は必ず刺身用を選び、新鮮なものを使用しましょう。
- ボスコシーズニングオイルのレモン&オリーブの爽やかな風味が、魚の旨味を引き立てます。
amazonで購入 - ピンクペッパーで彩りを加えることで、見た目の完成度もアップします。
- レモンの香りとオリーブオイルの滑らかさが融合したこのオイルは、カルパッチョ以外の料理にも活用できます。
◆楽しみ方
キャンプ飯として、外でワインやクラフトビールと一緒に楽しむのがおすすめです。大葉の独特な香りと、ボスコシーズニングオイルの爽やかなレモン風味が絶妙にマッチし、まるで高級レストランの一皿のような味わいを楽しめます。
実際に作ってみた感想として、手間がかからないのに驚くほど美味しい仕上がりです。友人とのキャンプや家での特別なディナーにぴったりな一品です。特にアウトドアシーンでは、簡単で豪華な料理として大活躍します！
ぜひこのキャンプ飯レシピを試してみてください。真鯛とレモンの爽やかな組み合わせにきっとハマるはずです！
