キャンプの楽しみといえば、大自然の中で食べる美味しいご飯。
でも、せっかくのアウトドアで複雑な料理をするのはちょっと面倒ですよね。
そこで今回は、キャンプ初心者でも簡単に作れる「佐渡サーモンの混ぜご飯」をご紹介します！このレシピなら、加工済みの焼き魚を使うことで時短＆失敗の可能性は低く。
お手軽ながらも、風味豊かな一品に仕上がります。
材料（1–2人分）
- 調理済みの焼き魚（鮭や鯖がおすすめ）
- お米：150g
- 水：300cc
- 白髪ねぎ（適量）
- 粉末出汁（適量）
調理器具
- クッカー
- バーナー
- フライパン
作り方
- お米を給水
お米は事前にたっぷりの水で給水させておきます。季節によって漬ける時間を調整しましょう。
特に冬は気温が低いため、長めに漬けるのがおすすめです。
夜中に給水させておいて朝に炊くか、家で給水させればキャンプ場で準備がスムーズになります。
- 炊飯
しっかりと給水させたお米を最初は強火で加熱し、
最初は強火
沸騰したら一度かき混ぜて適量の粉末出汁を加え、
蓋をして極弱火にし、12分炊き上げます。
焦げ付きを防ぐため、火加減に注意してください。 - 魚を温める
ご飯が蒸らしに入ったら、フライパンで調理済みの焼き魚を軽く温めます。
- 仕上げ
炊き上がったご飯に焼き魚をのせ、白髪ねぎをトッピング。全体を混ぜて完成です！
メモ・ポイント
- 給水をしっかり：お米を十分に給水させることで、固くならずふっくら炊き上がります。
- 冬場は給水時間を長めに。
- 家で事前に給水させると便利。
- 粉末出汁で風味アップ：出汁を加えることでご飯そのものに深みのある味わいが加わります。
- 加工品で時短：調理済みの焼き魚を使うことで、手間を省いて調理時間を短縮。
- 自然な味付け：焼き魚に含まれる塩分がご飯全体に自然な旨味を与えてくれます。
なぜ調理済み焼き魚？
調理済みの焼き魚は、下ごしらえの手間が不要でキャンプ料理に最適です。そのまま食べられるので温めるだけでOK！鮭や鯖など脂が乗った魚を選べば、風味豊かでご飯との相性も抜群です。
味の感想
ふっくら炊き上がったご飯に焼き魚の旨味と塩気が程よく絡まり、白髪ねぎのシャキシャキ感がアクセントになっています。出汁が効いたご飯は風味豊かで、まるで料亭の一品のような贅沢な味わい。
一口食べるたびに、シンプルなのに深い味わいを感じられる一品です。
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このレシピで、手軽に美味しいキャンプ飯を楽しんでみてください！
ありがとうございました。
心より、
