ラムチョップ レモンローズマリー焼き【キャンプ飯】ソロキャンプにも最適

キャンプ飯の王道に飽きてきたあなたに！

今回は、ちょっとおしゃれで特別感のある
『ラムチョップのレモンローズマリー焼き』をご紹介します。
爽やかなレモンと香り高いローズマリーをまとったラムチョップは、外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、ラムのクセを感じさせない上品な味わいです。

癖のあるラム肉も、ローズマリーとレモンを合わせて焼くことで、爽やかで香り豊かな一品に。
フタをしてじっくり火を通すことで、柔らかくジューシーに仕上がります。

キャンプで楽しめる簡単なレシピなので、ぜひ試してみてください！

こんにちはTAICHIです、バイクとキャンプのInstagram、youtube 、Xやっています。

材料

• 骨付きラムチョップ
• レモン（スライス）
• ローズマリー（生または乾燥）
• 塩（適量）

作り方

1. 鉄板またはフライパンを熱し、骨付きラムチョップを乗せます。
2. 両面に軽く塩を振ります。
   
3. ローズマリーをフライパンに散らします
   
4. フタをして、ローズマリーの香りをラムに纏わせながら焼きます。
   
5. 焼き色が付いたら、ひっくり返して反対側も同様に焼きます。
   
6. スライスしたレモンをラムチョップの上に乗せます
   
7. フタをしてじっくり焼き、両面に焼き色が付き火が通ったら完成です！
   

焼く時間の目安は、片面約4〜5分、中火でじっくり火を通すのがポイントです。両面焼き色が付いたら、中まで火が通っているか確認しましょう。

ポイント

• フタをしてじっくり火を通すことで、ラムチョップが柔らかく仕上がります。
• ローズマリーとレモンの香りがラムのクセを和らげ、爽やかな味わいに仕上がります。
  外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーで柔らかく、レモンの酸味が絶妙なアクセントに。
  お肉の旨味とハーブの香りが口いっぱいに広がり、一口食べるごとに幸せを感じられる一品です。

おすすめシーン

キャンプやアウトドア料理にぴったりの一品！ おしゃれな見た目と香り豊かな味わいで、仲間とのキャンプ飯が盛り上がること間違いなし。

ぜひ、次のキャンプで「レモンローズマリー焼き」に挑戦してみてください！